Recomendaciones para evitar un infarto y llevar una vida saludable

La aparición de las enfermedades del corazón depende de muchos factores que se pueden controlar, previniendo con esto consecuencias graves como un paro cardiaco o una embolia cerebral.

A continuación se presentan algunas recomendaciones que se deben tomar en cuenta para evitar cualquier riesgo y al mismo tiempo llevar una vida más saludable:

* Limite el consumo de grasas. Para conseguirlo elija carnes sin grasa, aves sin piel, pescado, leche y derivados

* Vigile su consumo de colesterol. Los productos de origen animal como las carnes, aves, huevos, son ricos en colesterol. El consumo de colesterol no debe de exceder los 100 miligramos por cada mil calorías, sin que rebase los 300 mg diarios.

* Incluya en su alimentación hidratos de carbono complejos como cereales, leguminosas.
Evite el consumo de vísceras como sesos, riñones, etc, ya que tienen un alto contenido de colesterol y grasas saturadas.

* Consuma suficiente cantidad de frutas y verduras para satisfacer las necesidades de fibra, vitaminas y minerales.

* Modere el consumo de productos de origen animal, ya que son ricos en grasas saturadas. La alimentación debe ser variada y suficiente, es decir, que le proporcione todos los nutrimentos que su cuerpo necesita y que cubra las calorías diarias que usted requiere.

* Evite productos como embutidos, manteca, chorizo, chicharrón de cerdo, longaniza, etc. que son muy ricos en sodio.

* No añada más sal de la necesaria a los alimentos, el consumo de sodio en sujetos normales es de 3-5g, una cucharadita de sal tiene 1.94g de sodio, si sumamos todos los alimentos que la contienen, es muy fácil excederse. En el caso de personas con hipertensión o problemas cardiacos se limita el consumo a menos de 3g de sodio diarios, dependiendo de la gravedad del paciente. Para disminuir el consumo de sal se recomienda utilizar sustitutos de ella.
Se ha encontrado que los ácidos grasos denominados "OMEGA 3" reducen e impiden la acumulación de colesterol y otro tipo de grasas como los triglicéridos, en la sangre. Estos se encuentran en el aceite de pescado de climas fríos y en variedades como el salmón y el bacalao.
La lecitina de Soya favorece la eliminación de las grasas y el colesterol, evitando que se acumulen en las arterias

* Tome suficiente agua. La cantidad que se recomienda es de 6 a 8 vasos de agua al día como mínimo.

* Vigile su peso y haga ejercicio de acuerdo con sus capacidades físicas. Hay que recordar, que el ejercicio debe ser de tipo aeróbico como caminar, trotar, aerobics, etc., de acuerdo con el estado físico de cada persona y siempre bajo vigilancia de su médico.

* Evite bebidas alcohólicas y tabaco.

* Procure que sus alimentos estén preparados con la mayor higiene posible.

* Controle y evite el estrés.

Si usted come fuera de casa, le recomendamos lo siguiente:

* Intentar cumplir exactamente los horarios en las comidas.

* No olvidar el desayuno, es la única fuente de energía durante la mañana.

* Debe leer el menú cuidadosamente y preguntar como están preparados los alimentos para poder elegir los más apropiados.

* Seleccione alimentos asados, cocidos al horno o al vapor, servidos sin mantequilla o salsas.

* Elija preferentemente pescados, ya que son ricos en ácidos grasos omega 3. De preferencia: salmón, Caballa, bonito, atún, arenques.

* No olvide que si sus niveles de presión son altos (+ de 120/80), hay que evitar los pescados ahumados.

* No coma más de 2 huevos por semana, cada yema contiene 300 mg de colesterol.

* Acompañe sus comidas con verduras, cereales, vegetales o pastas.

* Para el postre pida fruta de temporada.

* En el café o infusión utilice leche descremada. Los derivados lácteos deben ser siempre descremados.

Cuando está ante una comida de negocio:

* Controlar la cantidad de comida que se ingiere, debe comer la misma cantidad que come habitualmente en casa.

* Limitar su ingesta de alcohol, es alto en calorías y bajo en nutrientes.

Si lo que va ha tomar es un bocadillo:

* Procure que sea de pescado ( Atún, caballa, boquerones, sardinas, etc.)

* Evite los embutidos y frituras.

* No utilice la mantequilla.

* Evite el consumo de productos industriales que contengan aceite de palma o de coco .